人参指的是11个不同品种的短且生长缓慢的肉质根植物。人参被认为可以恢复和增进健康。它是最流行的草药之一。植物本身包括一个浅色的,分叉状的根,相对较长的茎,和绿色的叶子椭圆形。
西洋参(Panax quinquefolius, L.)和亚洲人参(P. Ginseng)都被认为是能够提高能量,降低血糖和胆固醇水平,减轻压力,促进放松,治疗糖尿病,并管理男性性功能障碍。
发酵人参提取物是韩国申请的发酵益生菌专利。其人参提取物是通过发酵过程产生的,将人参皂苷转化为这些终末代谢产物,模拟结肠的发酵环境。这种转化已被证明可以提高15倍的吸收速度,4倍的吸收速度和4倍的吸收强度——与传统的人参提取物相比,其味道更好。